最低価格：42,179円（平均価格：51,898円）
メーカー：正本総本店
■正本 本霞・玉白鋼■山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
最低価格：42,179円（平均価格：51,150円）
メーカー：正本総本店
■正本 本霞・玉白鋼■山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
最低価格：10,439円（平均価格：12,702円）
メーカー：青木刃物製作所
■堺 孝行作 PC柄 和包丁■今までの木柄の和庖丁によくあった柄のぐらつきや、水の浸入による腐敗のいっさいないプラスチック特殊樹脂(ナイロン66)を使用し、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。
11位
最低価格：12,210円（平均価格：14,692円）
メーカー：青木刃物製作所
■堺 孝行作 PC柄 和包丁■今までの木柄の和庖丁によくあった柄のぐらつきや、水の浸入による腐敗のいっさいないプラスチック特殊樹脂(ナイロン66)を使用し、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。
14位
最低価格：31,339円（平均価格：37,613円）
メーカー：正本総本店
■正本 本霞・玉白鋼■山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
15位
17位
19位
最低価格：46,091円（平均価格：56,492円）
メーカー：遠藤商事
■SA 佐文 銀三 鏡面仕上■伝統の技が光る彩新の和庖丁。■従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。
20位
最低価格：20,306円（平均価格：24,080円）
メーカー：遠藤商事
■SA 佐文 青銅■安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
25位
最低価格：15,994円（平均価格：19,254円）
メーカー：遠藤商事
■ステンレス鋼 防菌柄■木柄なのに防腐、防菌、防水効果。■手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物)を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。■刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。